Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne en cubos. Salpimentar.
- 2
Picar todos los vegetales y cortar en juliana el morrón.
- 3
Poner a hervir los calditos de verdura.
- 4
En una olla calentar el aceite, cuando esté bien caliente agregar la carne para sellarla, junto con las hojas de laurel. Una vez sellada, sacarla y dejarla a un lado.
- 5
En ese mismo aceite incorporar la cebolla junto con el ajo, el puerro, orégano y ají molido. Saltear por unos minutos y luego agregar el morrón y la zanahoria.
- 6
Incorporar la carne y cocinar por unos minutos más.
- 7
Agregar el caldo (sólo hasta cubrir) y cocinar con la olla semi tapada por algunos minutos más.
- 8
Cuando la carne esté cocida se incorpora el arroz. Mezclar. En este paso es importante que estés atento/a a la cocción del arroz para agregar más caldo de ser necesario.
- 9
Por último, incorporar la cdita. de curry y las arvejas (previamente lavadas obvio).
- 10
Ajustar de sal en caso que sea necesario y... disfruta ❤️🔥
Trucos
Si te sobra, podes congelar por porciones. 🙌🏼 (No olvides poner la fecha de cocción y de frezzer!!).
Si lo comes al otro día, el sabor se intensifica y es ESPECTACULAR. 🤤
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