Chistorra desgrasada con patatas
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes
- 2
Ponemos el agua en una cazuela (1) y añadimos los ingredientes en frío (2)
- 3
Llevamos a ebullición (3) y tapamos y ponemos a fuego suave, de forma que siga hirviendo (4)
- 4
Cocemos durante 3/4 de hora y listo (5)
- 5
Ponemos en una fuente una capa de patatas en rodajas gruesas (6) y encima la Chistorra (7)
- 6
Toda la grasa habrá quedado en el caldo. IMPORTANTE: dejamos enfriar en la nevera una hora y así podremos retirar la grasa y aprovechar el caldo para hacer legumbres por ejemplo. (NO tirar la grasa por la pila).
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