Tarta de "carne" - vegetariana
Hace poco descubrí la soja texturizada y decidí probar mi primera receta con ella.
Para los que no sepan, la soja texturizada es soja a la que se le realiza un proceso (texturización) el cual hace que esta tenga una textura similar a la de la carne picada. Es un buen reemplazo para los que llevamos una receta vegetariana.
Tarta de "carne" - vegetariana
Hace poco descubrí la soja texturizada y decidí probar mi primera receta con ella.
Para los que no sepan, la soja texturizada es soja a la que se le realiza un proceso (texturización) el cual hace que esta tenga una textura similar a la de la carne picada. Es un buen reemplazo para los que llevamos una receta vegetariana.
Paso a paso
- 1
Hidratar la soja. Meterla en una cacerola de agua hirviendo 5 minutos y escurrir el agua metiendo la soja en un colador y apretándola un poco.
- 2
Picar la cebolla, el ajo y el morrón, rallar la zanahoria y saltear todo con un poco de salsa de ají.
- 3
Hervir el huevo 10 minutos e integrarlo al salteado.
- 4
Poner la tapa de tarta en un molde, poner el salteado y cubrir con un poco de queso.
- 5
Cubrir con la otra tapa de tarta y cocinar en el horno 30 minutos.
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