Pan Casero de Queso, Ajo y Perejil

Name: Pan Casero de Queso, Ajo y Perejil
Yield: 1 pan enorme
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 sobre levadura seca; 300 ml agua tibia; 1 cda sal; 500 g Harina 0000; 1 cda aceite; a gusto Perejil fresco; 2 dientes ajo; 50 g aprox manteca; Queso de rallar (yo uso sardo fresco)

Cami Coria @camimcoria

Haedo, Buenos Aires

Es la receta base de pan de la levadura seca, pero reversionada para que quede similar al pan lactal. En mi casa les encanta y lo devoramos en el desayuno 🥰

Pan Casero de Queso, Ajo y Perejil

Cami Coria @camimcoria

Haedo, Buenos Aires

Es la receta base de pan de la levadura seca, pero reversionada para que quede similar al pan lactal. En mi casa les encanta y lo devoramos en el desayuno 🥰

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media aprox

1 pan enorme

1/2 sobrelevadura seca
300 mlagua tibia
1 cdasal
500 gHarina 0000
1 cdaaceite
a gustoPerejil fresco
2 dientesajo
50 g aproxmanteca
Queso de rallar (yo uso sardo fresco)

Guardada

Paso a paso

1 hora y media aprox

1

Hacer la esponja con la mitad de la harina, la levadura y el agua con sal. Dejar reposar 45” aprox hasta que crezca
2

Agregar la harina restante y la cucharada de aceite y amasar hasta formar una masa lisa y suave
3

Estirar con palo de un poco más de 1 cm de espesor y pincelar con la manteca con ajo y perejil picado. Agregar el queso rallado
4

Enrollar la masa y colocar en budinera. yo le tiro encima la manteca sobrante con ajo y perejil y encima le tiro un poco más de queso. Dejar leudar y enviar al horno!
5

Cocinar a horno medio hasta que empiece a dorarse. Dejar enfriar y desmoldar. Es muy importante esperar a que se enfríe para cortar