Chili con carne

Name: Chili con carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. alubias rojas cocidas; 250 ml. caldo de carne; 200 gr. tomate triturado; 150 gr. carne picada de ternera; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo pequeño; 1/2 pimiento verde pequeño; 1/2 cucharada chile chipotle en adobo picado; 1 cucharadita pimentón picante; 1 cucharadita comino en polvo; 1 cucharadita orégano seco; 1 pizca cayena

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=fgzrAI8A5G0

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Ingredientes

90 minutos

2 raciones

250 gr.alubias rojas cocidas
250 ml.caldo de carne
200 gr.tomate triturado
150 gr.carne picada de ternera
2 dientesajo
1cebolla
1/2pimiento rojo pequeño
1/2pimiento verde pequeño
1/2 cucharadachile chipotle en adobo picado
1 cucharaditapimentón picante
1 cucharaditacomino en polvo
1 cucharaditaorégano seco
1 pizcacayena

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
2

Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y picar los dientes de ajo.
3

Cocinar la carne picada de ternera en una sartén con aceite de oliva y reservar.
4

En la misma sartén cocinar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 10 minutos.
5

Añadir el chile chipotle en adobo y cocinar brevemente.
6

Agregar el pimentón picante, la cayena, el comino en polvo y el orégano seco y cocinar brevemente.
7

Añadir el tomate triturado, la carne picada de ternera, las alubias rojas cocidas y el caldo de carne.
8

Cocinar tapado a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
9

Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
10

Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y picar los dientes de ajo.
11

Cocinar la carne picada de ternera en una sartén con aceite de oliva y reservar.
12

En la misma sartén cocinar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 10 minutos.
13

Añadir el chile chipotle en adobo y cocinar brevemente.
14

Agregar el pimentón picante, la cayena, el comino en polvo y el orégano seco y cocinar brevemente.
15

Añadir el tomate triturado, la carne picada de ternera, las alubias rojas cocidas y el caldo de carne.
16

Cocinar tapado a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.