Cortar zanahoria, cebolla en juliana, zapallitos en cuadrados, ajo, y el brócoli.

Pongo a hervir el brócoli. Y en una sartén saltear la zanahoria y la cebolla con manteca (a elección) hasta que quede transparente.

Una vez blanqueada agregar el zapallito y el ajo. Agrego condimentos (sal, ají molido, pimienta, orégano) tapo la sartén y espero que se cocinen a fuego bajo.

En la misma sartén agrego el brócoli ya cocido.

Colocar todo el relleno dentro de la tarta incluyendo huevos crudos y queso mantecoso (a elección) y llevar a horno medio 30 min.