Fritos de coliflor

Name: Fritos de coliflor
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 puñados coliflor; 1/2 taza harina Cernida; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 2 huevos; 1/2 taza cerveza; sal a gusto; pimienta; Orégano

Caren @cook_2613679

Al puro estilo de Caren. . una receta conocida pero mejorada con mi toque especial 😏👌

Fritos de coliflor

Caren @cook_2613679

Al puro estilo de Caren. . una receta conocida pero mejorada con mi toque especial 😏👌

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Ingredientes

2 puñadoscoliflor
1/2 tazaharina Cernida
1/2 cucharaditapolvo de hornear
2huevos
1/2 tazacerveza
sal a gusto
pimienta
Orégano

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la coliflor durante 10 minutos con agua caliente, escurrir cuando este firme. Picar muy pequeñita. Reservar.
2

Para el batido: cernir la harina junto al polvo de hornear, agregar los huevos y batir, sal pimentar a gusto, batir bien sin dejar grumos y luego agrega la cerveza aclarando para que no quede tan espeso. Agregar el orégano.
3

Juntar la coliflor picada con el batido y mezclar bien. Preparar una sartén con aceite (yo use oliva) y calentar, colocar cucharadas soperas como porción dentro del sartén, voltear para ir dorando.
4

Escurrir en un plato con papel absorbente.