Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 tira asado de cerdo; 100 grs panceta; 1/2 patita de cerdo; 1 chorizo colorado; 3 papas; 1 boniato; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; 1 sobrecito extracto de tomate; 1 caldito de carne; Pimentón; Orégano; Pimienta; 2 hojas laurel; 450 grs lentejas

Alicia @Alis

Montevideo_Uruguay

#delantalcookpad2026
#23

Guiso de lentejas

Alicia @Alis

Montevideo_Uruguay

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Ingredientes

1 tiraasado de cerdo
100 grspanceta
1/2patita de cerdo
1chorizo colorado
3papas
1boniato
1cebolla
1/2morrón rojo
2 dientesajo
1zanahoria
1 sobrecitoextracto de tomate
1caldito de carne
Pimentón
Orégano
Pimienta
2 hojaslaurel
450 grslentejas

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la carne en cubos y llevamos a freír con la panceta y el chorizo luego retiramos y freímos la cebolla con el ajo agregamos morrón
2

Agregamos la carne nuevamente agregar el extracto de tomate y los condimentos, las hojas de laurel mezclar bien y cubrir con agua caliente cocinar por una hora luego agregamos las lentejas (previamente remojadas unas horas) y dejamos cocinar media hora más
3

Por último agregar las papas y el boniato cortados en cubos dejar cocinar 15 minutos más y listo