Tarta de Coliflor al Vino Blanco
Si vamos Por Ingrediente, hoy elijo mis favoritos: Verduras (34). Teniendo mi cajón de la heladera con ellas, soy Felíz y surgen platos como este, para un almuerzo o cena saludable y sabroso. Espero les guste! #DelantalCookpad2026
Tarta de Coliflor al Vino Blanco
Si vamos Por Ingrediente, hoy elijo mis favoritos: Verduras (34). Teniendo mi cajón de la heladera con ellas, soy Felíz y surgen platos como este, para un almuerzo o cena saludable y sabroso. Espero les guste! #DelantalCookpad2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear en un sartén la panceta ahumada picada, agregando, cuando esta ya ha soltado algo de su medio graso, el resto de ingredientes picados, menos la coliflor.
- 2
A mitad de cocción, incorporar la coliflor y las aceitunas picadas y el vino; cocinar destapado unos minutos para que evapore el alcohol y seguir cocinando a fuego bajo hasta completar la cocción de las verduras.
- 3
Por último, incorporar la mozzarella rallada, apagar el fuego y dejar que funda, agregando, en este punto y si se desea, un chorrito de aceite de oliva.
- 4
Armar la tarta en molde enmantecado o con rocío vegetal, pintar con huevo (también puede hacerse con mostaza o ketchup) y llevar a horno caliente/medio hasta dorar la masa.
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