Aplastar con pisapapas las brevas o higos maduros.

Luego incorporar el azúcar.

Cocinar primero a fuego fuerte revolviendo con cuchara de madera y luego fuego mediano a lento.

Cocinar a fuego lento hasta lograr un color cobre revolviendo continuamente.

Llegando a su punto.

Agregar unas gotas de limón y unas de naranja.

Probar consistencia

Esterilizar frascos;al hervirlos se desprenden facilmente las etiquetas.

Envasar cuando esten casi frios y guardar en refrigerador bien cerrados

Envasado y a refrigerar