Echamos la mitad del vasito de aceite en la bandeja del horno y colocamos encima los langostinos (pueden ser frescos o congelados, si son congelados los descongelaremos).

Pelamos y picamos los ajos, los espolvoreamos por encima de los langostinos junto con la sal. Picamos unas ramitas de perejil y también las espolvoreamos por encima de los langostinos. Finalmente los rociamos con el resto del aceite y el coñac.

Con el horno previamente precalentado horneamos los langostinos durante 10 minutos a 180ºC.

Podemos acompañarlos de mayonesa o salsa rosa.