Hervir el agua y agregar la sal (para que le dé gustito le pongo cáscara de limón unos minutos)

Colocar el harina en el agua hirviendo y revolver unos segundos..

Colocar la preparación en caliente sobre la mesada e ir uniendo la mezcla sin que queden grumos de harina.es una masa que no se pegotea.queda totalmente lisa y manejable

Colocar en la churrera y hacer tiras de 14cm aprox.

Freír en abundante aceite hirviendo.sacar y pasar por azúcar