Cocemos los guisantes en agua hirviendo y sal durante 5 minutos. Los colamos y reservamos.

Pochamos ajo y cebolla con un poquito de sal en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Una vez pochado ponemos los taquitos de jamón de buena calidad y el vino blanco dulce y dejamos que evapore.

Ponemos los guisantes y un par de cucharones de agua de cocer los guisantes, la pimienta y tapamos, dejandolo unos 15 minutos a fuego lento.

Lo podemos servir acompañado de huevo frito y filetitos.