Me enamoré de estos scons igual que mi familia y los comparto con ustedes! Son SUPER TIERNOS, como diría mi papá, "una mantequita" no se los pierdaan!! Con estos van a quedar bien seguro!

Hola, hoy les comparto mi cuarta receta en Cookpad, es una receta muy fácil de pasta fría, con este calor todos necesitamos comer algo fresco pero sin perder el sabor de un buen plato. Para esta ocasión yo use los fideos moños o como los llaman aquí en Italia: Farfalle, osea mariposas.Es la comida ideal para el medio día.

Esta receta es un poco de mi autoría, con toques de cocina chilena ( especialistas en platos de mariscos) e ingredientes traídos de allá ( Soy mendocino y tengo acceso a conseguirlos), hecho en el disco, que es un utensilio de cocina muy argentino. Espero que les guste....

Sorrentinos con tinta de calamar rellenos con salmón en salsa de langostinos, para quedar como una reina.

En Roma se puede saborear la "pizza bianca" a cualquier hora. Sola o con un prosciutto, sola o con un buen queso, sola o con la comida, ... Si la haces en casa sale con el exacto sabor romano (porque no tengo el agua de Roma, ay ni la harina es la misma), pero el paladar romano de mi marido dice que es exquisita. Suficientemente alta y con el fondo crocante.

Todos los ingredientes de este canapé me gustan un montón!!

#mundo

Quiero compartir con ustedes este risotto con frutos del mar. Yo la preparé con atún blanco, pero puede utilizarse cualquier otro pescado : merluza, mero, abadejo, cazón, bonito, etc. Lo que tenemos que tratar es de buscar pescados de carne firme, para que no se rompa mucho.

¡Odio los ñoquis! No me gusta hacerlos ni comerlos. Pero, ¿quién no termina cocinando alguna vez algo que no le gusta, solo porque complace a quien quiere? Mi marido volvió de su último viaje, contándome que había comido unos de calabaza realmente deliciosos. De modo que el sábado decidí prepararlos. No parecía difícil, solo exigente. Pero la receta que él me trajo indicaba solo 100 grs de harina para 500 grs de zapallo y, encima, 1 huevo. Me resultó imposible (esta vez). Pero como no me gusta tirar la comida, incorporé 250 grs. de harina, no le puse el huevo y armé "bocconcini". Y el resultado fue increíble. Deliciosos y tiernos, con un marcado sabor a zapallo.

Los hongos rellenos de cebolla, pimiento y mozzarella era una receta de mi Nona, espero que les guste