Bizcochada rellena de crema de coco

Esta receta la vi en internet y me llamó la atención. Es muy sencilla y no es nada cara.
Bizcochada rellena de crema de coco
Esta receta la vi en internet y me llamó la atención. Es muy sencilla y no es nada cara.
Paso a paso
- 1
Primero preparamos el bizcocho. Para ello batir los huevos con el azúcar, lo siguiente en añadir es la mezcla de harina, cacao, bicarbonato y polvo de hornear tamizados. Por último agregar la leche y luego el aceite.
- 2
Cuando hemos conseguido una mezcla homogénea la vertemos en una bandeja empapelada de 40x30 bien extendida para luego conseguír un bizcocho no muy alto. Hornear durante 30 minutos aproximadamente a 200° en horno precalentado.
- 3
Mientras preparar la crema de coco. Batir el huevo con el azúcar y la sémola de trigo.
- 4
Poner la leche a calentar y antes de que rompa a hervir verter la mezcla anterior y sin dejar de remover cocer unos 8-10 minutos hasta que espese. En cuanto se quita del fuego se le añade el coco rallado.
- 5
Antes de que se enfríe le mezclamos la mantequilla y listo.
- 6
Para montar la bizcochada tenemos que dejar enfriar el bizcocho y cortarlo a lo largo por la mitad.
- 7
Se unta uno de los lados con la crema templada, tapar con el otro. Untar por encima con un poco de mermelada de manzana o melocotón y espolvorear con coco rallado.
- 8
Espero que la probéis es muy jugosa y no muy empalagosa. Buen provecho
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas








Comentarios