Poner en un olla con un fondito de aceite la cebolla y el morrón. Sofreír y agregar por encima la carne y la zanahoria cortada en medias rodajas. Cocinar unos minutos hasta que cambie de color.

Cubrir con el tomate triturado, el puré de tomate, el agua, el caldito, condimentos y laurel.

Agregar la papa y calabaza cortada en cubos.

Cocinar unos 7 minutos y colocar las arvejas.

Luego los fideos . Deben quedar aldentes al momento de servir. La idea es que no se deshagan.

Servir bien calentito en plato hondo .