Arroz a la cubana
Sencillo y rico. Un plato único que se elabora rápidamente.
Arroz a la cubana
Sencillo y rico. Un plato único que se elabora rápidamente.
Paso a paso
- 1
Poner el vaso de arroz en una cazuela al fuego con abundante agua.
- 2
Echar la sal al gusto y remover de vez en cuando mientras se cuece.
- 3
Si vemos que el arroz no está hecho y se nos queda sin agua podemos añadir más y seguir cociendo.
- 4
Una vez cocido, retirar del fuego y pasar a un escurridor al chorro de agua fría para quitar todo el almidón.
- 5
Podemos usar el mismo vaso para hacer de molde al servir en el plato.
- 6
* Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente freímos el huevo que serviremos en el mismo plato con el arroz.
- 7
* En otra sartén ponemos una pequeña cantidad de margarina y cuando la tengamos derretida a fuego medio, pelamos y ponemos en ella el plátano a freír por ambos lados hasta que veamos que adquiere un color dorado. Servimos junto al arroz y el huevo.
- 8
* Calentamos en una sartén o microondas el tomate frito triturado y lo servimos por encima del arroz ya emplatado.
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