Filetear las pechugas mas bien gorditas, salpimentar y enharinar muy poco.

Marcar en una sartén con el aceite por los dos lados un minuto.

Añadir el zumo de medio limón y el de las naranjas. Dejar reducir a fuego lento, queda una salsita gelatinosa muy rica

Acompañar con ensalada