derretir a baño maria el chocolate amargo junto con la manteca

por otro lado, batir con batidora o enérgicamente a mano los huevos con el azúcar para que tomen aire (hasta tener una clara espuma blanca en la superficie de la mezcla)

sacar la mezcla de chocolate amargo y manteca del baño maria y revolver para integrar bien, agregar las nueces picadas (no muy chicas), revolver otra vez

agregar la preparación anterior a la mezcla de huevos y azucar en forma envolvente

agregar de a poco el harina tamizada e ir integrando con movimientos envolventes

volcar en una fuente para horno de 35 cm de largo, por 25 cm de ancho y 5 cm de alto, previamente enmantecada y enharinada.

llevar a horno medio/alto por 30 minutos

una vez hecho, sacar del horno y cortar en cuadrados, luego desmoldar las pociones y decorar