Ragg munkar o tosfri de papas HECHIZANTESSS!!!

Name: Ragg munkar o tosfri de papas HECHIZANTESSS!!!
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 634 g papas peladas y luego ralladas; 500 g panceta cortada gruesa 5mm por lo menos; 3 gobelinos (huevos); 2 1/2 dl harina de trigo; 2 dl leche; 1 cdita. pimienta; 1 1/2 cdita. sal gruesa

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Pato bien sueco.....que yo, ya la he escrito antes.....Pero al ser tannn buenaaa la receta, se merece por lo menos dos edicionesss....Realmente solo el mondongo es más mejor y más rico!!!

Ragg munkar o tosfri de papas HECHIZANTESSS!!!

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Pato bien sueco.....que yo, ya la he escrito antes.....Pero al ser tannn buenaaa la receta, se merece por lo menos dos edicionesss....Realmente solo el mondongo es más mejor y más rico!!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

634 gpapas peladas y luego ralladas
500 gpanceta cortada gruesa 5mm por lo menos
3gobelinos (huevos)
2 1/2 dlharina de trigo
2 dlleche
1 cdita.pimienta
1 1/2 cdita.sal gruesa

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar y rallar los 653,7g de papas.....para preparar los fritos HECHIZADORESSS.
2

Batir los huevos, salar, pimentar agregar la leche, las papas ralladas y la harina revolver 3,6min. siempre hacia la izquierda (under spin), para luego darle top spin tres vueltas y dejar descansar (el brazo)....
3

poner a freír la panceta en una plancha o como yo en un sartén ateflonado a fuego medio.
4

Ya es hora de darlas vuelta.......Y....
5

A troo sartén caliente y ateflonado, con un toque de aceite......Le zampamos un cucharón de masa fritera.....Luego de 2min. damos vuelta.
6

En aproximadamente dos minutos más ya están listos, los fritos y la panceta.......se sirven y fotografían, mientras seguimos friendo ragg munkar, ya que de estos uno se lastra por lo menos tres....El dulce es de arándanos, pero se puede probar con otros.
Jamás se arrepentiran de hacerlos ya que son exquisitosss.