Poner en un recipiente la avena, la espinaca, revolver envolvente y agregar la cebolla y la sal

Agregar la mitad de la leche y si es necesario la otra mitad. Debe quedar húmeda pero no con líquido

Agregar el huevo y el pan molido y revolver

Humedece tus manos con agua y toma una cantidad de avena suficiente para hacer una tortita, apriétala bien con tus dos manos para retirar de ella el líquido y ya que la tengas con forma de tortita, ponla en el pan y cúbrela

Ponla en el aceite y déjala dorar, después con un volteador y ayudada de un tenedor voltea las tortitas para que se doren bien de ambos lados

Ponlas a escurrir y listo acompáñalas con un rico aderezo, solas, con ensalada. Son muy ricas y dan buena proteína al día.