Colocar en un recipiente el huevo, la leche, el azúcar y el yoghurt. Batir. Yo lo hice con el tenedor. La receta original decía 1 cda de azúcar, pero como pensaba comérmelos sin acompañamiento le puse 2 y así darle un gusto más dulce.

Incorporar la harina, el polvo Royal y la pizca de sal. Seguir batiendo hasta lograr una consistencia cremosa.

Así... 😆

Colocar en una panquequera o sartén con una cuchara a fuego medio. Esperar a que comiencen a hacerse algunas burbujitas arriba, y ahora ya podemos darlas vuelta.

Cocinar unos minutos del otro lado, siempre cuidando que no se quemen.

Miren este como se levantó!

Servir templados o fríos. Son ricos igual! Yo los comí solos, pero mi marido acompañó uno con dulce de leche y otro con miel. Creo que con unas frutas estarían genial también!