Tarta Rosa o Espiralada

Name: Tarta Rosa o Espiralada
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Harina; 150 gr Manteca; 1 taza agua helada; sal a gusto; Vegetales; 3 huevos; Jamón y queso(opcional); cantidad necesaria aceite

Tamarat Sarli @tamturano

Usa tu imaginación para crearla como quieras :)

Tarta Rosa o Espiralada

Tamarat Sarli @tamturano

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Guardada

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Ingredientes

40 a 45 minutos

4 comensales

200 grHarina
150 grManteca
1 tazaagua helada
sal a gusto
Vegetales
3huevos
Jamón y queso(opcional)
cantidad necesariaaceite

Guardada

Paso a paso

40 a 45 minutos

1

Para la masa, tamizar la harina y la sal, añadir la manteca a temperatura ambiente y una taza de agua HELADA(Importante que sea realmente helada), unir todos los ingredientes y formar un bollo
2

Dejar descansar la masa, mientras cortas vegetales en tiras, lo suficientemente anchas como para poder enrollarlas( puede ser berejenas, morrones, queso o jamón también, tomate en rodajas, cebolla.
3

Cocinar la masa a horno moderado hasta blanquear, poner un papel alumnio sobre la masa y porotos para que con el peso de los mismos no pierda la forma
4

Agregar los vegetales ubicando desde los bordes hasta el centro.
5

Hornear hasta 15 minutos, agregar 3 huevos batidos y continuar la cocción hasta dorar.