Picar o trocear el ajo y la cebolla.

En una sartén, poner un chorro de aove y freír el ajo y la cebolla. Reservar.

En la misma sartén, añadir un poco más de aove y hacer a la plancha el filete de merluza. Yo lo hice en otra más grande pero si se hace en la misma cogerá el sabor del ajo y la cebolla y quedará más bueno.

Desmenuzar el filete de merluza y reservar.

En un plato, poner la avena y añadir agua hasta que quede totalmente cubierta. Dejar hidratar unos 5 minutos. Pasado ese tiempo, escurrir y reservar.

Escurrir los guisantes, ponerlos en un plato y aplastar con un tenedor.

Añadir a los guisantes el ajo y la cebolla, las semillas de lino, la avena, la sal, la pimienta y el curry y mezclar bien. Añadir la harina de galleta y volver a mezclar bien.

Con la masa, hacer bolas del tamaño de entre una pelota de golf y una de tennis, como en la foto (o al gusto). Con las cantidades indicadas salen 5 bolas de ese tamaño.

Aplanar las bolas dando forma de hamburguesa. Tamién puedes usar moldes o dar forma de cualquier otra manera que prefieras.

En la sartén de antes añadir un chorro de aove y hacer las hamburguesas.

Dar la vuelta cuando esté dorada.

Repetir el proceso tantas hamburguesas como hayan salido.

Servir y... ¡a disfrutar!