Milanesas de Pollo

Name: Milanesas de Pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes pechugas cortadas finas; Aceite de canola; 1 cdita Romero seco molido; 1 cdita perejil seco molido; 1 taza Harina de trigo; 1 taza Harina de maíz; 3 huevos L; al gusto Sal; 1 cdita Sazón completo molido; 1/2 cda Cebolla molida; 1/2 cda Ajo molido; 1 chorrito aceite de oliva; 2 tazas Pan panko*

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Tenia antojo de milanesas. Ya le perdí el miedo pues están deliciosas! Jugosas y tostadas por fuera... nada grasosas!!
Esta vez las freí, pero reservé para hornearlas en el futuro. Deseo la disfruten.

*Pan panko casero (migas de pan estilo japonés) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/245445-pan-panko-caseromigas-de-pan-estilo-japonés

Milanesas de Pollo

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

*Pan panko casero (migas de pan estilo japonés) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/245445-pan-panko-caseromigas-de-pan-estilo-japonés

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

2 filetespechugas cortadas finas
Aceite de canola
1 cditaRomero seco molido
1 cditaperejil seco molido
1 tazaHarina de trigo
1 tazaHarina de maíz
3huevos L
al gustoSal
1 cditaSazón completo molido
1/2 cdaCebolla molida
1/2 cdaAjo molido
1 chorritoaceite de oliva
2 tazasPan panko*

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Enjuagar la carne en agua fría. Escurrir. Sazonar. Agregar un chorrito de aceite de oliva.
2

Preparar pan panko agregando romero seco molido y perejil seco molido.
3

En una bandeja unir las harinas. Reservar.
4

Majar las piezas para que estén de un grosor y el sabor les penetre. Pasar las piezas de pollo por las harinas. Sacudirlas.
5

Pasar por el huevo que habrás batido.
6

Calentar el sartén a fuego medio. Verter el aceite de canola y freírlas individualmente. Aproximadamente 2 minutos por lado. Transferirlas a una bandeja cubierta con papel toalla. Nota: Ir limpiando el sartén del aceite que se vaya oscureciendo por quemarse el pan.
7

Servir acompañada de ensalada.