Desalar el bacalao (dejarlo toda la noche en remojo)al día siguiente por la mañana cambiar el agua y repetir la misma operación al medio día por la noche ya se puede considerar desalado

Freír el bacalao y las pieles previamente untado en harina vuelta arriba vuelta abajo (echarle un poco de ajo)

Mientras se hace esta operación en otra cazuela al fuego vamos cociendo el tomate.A medida que sacamos el bacalao de la sartén lo echamos en la cazuela, dejarlo que se haga un poco y echar los pimientos asados en tiras

Probablemente haya que añadir un poco de sal