Pan dulce !!
Les comparto esta receta que esta genial !! Es el clásico pan dulce de Doña pretrona adaptado a mi manera , algunas cosas más otras menos , en fin .
Les cuento que mientras escribo la receta estoy degustando el pan , y debo decir que valió la pena levantarme a las 7 para hacer esta exquisitez. Anímense háganlo no se van a arrepentir y su familia se lo agradecerá.😁😉
Pan dulce !!
Les comparto esta receta que esta genial !! Es el clásico pan dulce de Doña pretrona adaptado a mi manera , algunas cosas más otras menos , en fin .
Les cuento que mientras escribo la receta estoy degustando el pan , y debo decir que valió la pena levantarme a las 7 para hacer esta exquisitez. Anímense háganlo no se van a arrepentir y su familia se lo agradecerá.😁😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fermento: poner en un recipiente los 100 cc de leche tibia, diluir la levadura, luego añadir los 100 gr de harina, dejar reposar hasta que doble su volumen.
- 2
Hacer una corona con la harina restante y reunir todos los ingredientes que utilizaremos.
- 3
Cuando el feemendo haya duplicado su volumen..
- 4
Añadiremos al centro de la corona de harina el fermento, y luego los demás ingredientes, azúcar, manteca a temperatura ambiente, esencia de vainilla, agua de azahar, ralladura de limón..
- 5
Unir todos los ingredientes, amasar bien y dejar descansar por 30 minutos..
- 6
Desgasificar y dejar descansar por 30 minutos más..
- 7
Repetir la operación anterior..
- 8
Estirar la masa con la mano..
- 9
Distribuir las frutas por toda la masa
- 10
Arrollar como a un pionono
- 11
Cortar la masa en 6 partes iguales y hacer bollos
- 12
Enmantecar los moldes, colocar los bollos, hacer un corte en cruz, pintar con yema de huevo, dejar descansar para luego llevar a horno
- 13
Llevar a horno previamente recalentado, en la parte de abajo poner un recipiente con agua, cocinar por 50- 60 minutos a temperatura de 170 grados
- 14
Sabremos que están cocinados, cuando al pinchar con un palo de brochettes este salga secó
- 15
Dejar enfriar, decorar con glasé real y frutos secos.
- 16
Es súper fácil de hacer, solo necesitaremos tiempo y mucho amor. si te gusto esta receta y te animaste a hacerlo espero compartas tu foto respuesta conmigo, es muy importante para mi ya que me anima a seguir compartiendo mis creaciones. Éxitos 😃😉
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