Aprendiendo a comer pescado

Es riquísima, calentita para el invierno y súper fácil de hacer.

Siempre estoy a dieta, según mi nutricionista debo comer distintos grupos de alimentos, así que intento hacer la comida siguiendo sus consejos. Tengo que comer pescado azul dos veces por semana y como todos los días como en la oficina preparo la comida la noche anterior. Este salmón al horno queda muy bien para calentar en el microondas al día siguiente y con arroz y patatas combina super rico.

Un plato muy saludable !!! #vegetal

Este plato me encantó por los sabores que se mezclan y decide prepararlo, salió a pedir de boca #EssenTamara

Una opción completamente sabrosa para cambiar un poco la rutina de la ensalada con atún

No romper los huevos directamente en la comida, si uno está podrido pierdes todo lo anterior 😞#keto

Ya he contado que siempre compro el pollo entero. Es lo más económico. Luego lo corto en presas teniendo en mente más o menos posibles comidas y guardo en freezer (ver "Técnicas de cocina: Despostemos un pollo"). Esta vez descongelé 2 pata-muslo, ya sin piel, y decidí cocinarlos a la cacerola con unas zanahorias mini que de sola verlas, me enternecieron. Para redondear los sabores se me ocurrió a último momento añadirle unas ciruelas secas. Ya verán ustedes si las quieren o no.

Recuerdo cuando mi madre nos preparaba estos lampriados hoy marinera, riquísima, estuve preparando otro plato, pero decidí preparar un filete que me quedó de esta manera, exquisito perdura en el tiempo #EssenTámara

Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable.

En mi casa el salmón vuela, lo compro generalmente en el barrio Chino, le pido que lo limpien y lo tengo ya listo para cocinar, esta receta es muy fácil, la podes acompañar con un timbal de arroz integral o simplemente con esta receta de arroz con ajo.