Cortamos la cebolla en trozos grandes y la ponemos 5 minutos, 120 grados, velocidad 1.

Ponemos la mariposa en la Mycook, y ponemos la patata cortada a trocitos pequeños, unos 10 minutos, 110 grados, velocidad 2.

Añadimos la rúcula y los canónigos, con un poquito de agua, y programamos 5 minutos, 110 grados, velocidad 2.

Ponemos los quesitos, la sal y la pimienta y trituramos bien. En este punto le puse un poquito de cúrcuma.