En esta receta, las setas eran de bote, por tanto, escurrimos bien las setas, y las salteamos.

Cortamos la cebolla como para ensalada, y la añadimos a las setas cuando éstas están a medio hacer.

Cuando está salteado a nuestro gusto, añadimos las gambas, bien secas, y les damos un par de vueltas.

En el caso de los huevos, estos están hechos en Cecofry, una freidora dietética, y están hechos con un "flis" de aceite (del que venden en spray), o sea, que ni cogen aceite ni nada.

Ponemos el salteado en un plato y los huevos encima, y servimos.