Fideos con almejas
vamos a comer un plato de cuchara, unos fideos con almejas, buenísimos… porque es una de esas comida que sobre todo a partir del tiempo que viene ahora nos apetece comer y calentarnos el estómago, y si vemos lo fácil que es de hacer, estoy segura que será uno de los platos estrella de nuestra cocina, y sobre todo para esos estudiantes que tienen que reponer energía después de un día duro de estudio, o también los chicos que están trabajando y que viven solos y llegan a casa con frío y ganas de calentar el estómago pero no les apetece horas de cocina.. esto es rápido de hacer.
Fideos con almejas
vamos a comer un plato de cuchara, unos fideos con almejas, buenísimos… porque es una de esas comida que sobre todo a partir del tiempo que viene ahora nos apetece comer y calentarnos el estómago, y si vemos lo fácil que es de hacer, estoy segura que será uno de los platos estrella de nuestra cocina, y sobre todo para esos estudiantes que tienen que reponer energía después de un día duro de estudio, o también los chicos que están trabajando y que viven solos y llegan a casa con frío y ganas de calentar el estómago pero no les apetece horas de cocina.. esto es rápido de hacer.
Paso a paso
- 1
Lo primero de todo es cortar la cebolla, el tomate y los dientes de ajo en trocitos pequeños
- 2
Echamos aceite de oliva en una sartén y echamos todo para sofreír. Una vez que la verdura está pochada, añadimos la cucharadita de pimentón, y apartamos la sartén del fuego para que no se queme, porque sino sabría amargo y nos fastidiará el plato.
- 3
Removemos, lo ponemos un poquito al fuego, con el fuego bajo y luego echamos en el vaso de la batidora, porque a mi me gusta triturar siempre todos los aliños. Esto hace que las salsas o los caldos tengan más cuerpo y no encontremos tropezones en la comida.
- 4
Trituramos todo y lo ponemos en una cazuela, con las almejas, añadimos agua y dejamos hervir.
- 5
Una vez el agua está hirviendo añadimos los fideos y dejamos cocer hasta que estén blandos. Añadimos sal al gusto y un poquito de colorante.
- 6
Retiramos del fuego y servimos.
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