Hojaldre relleno de maíz
Rollito de masa de hojaldre con forma de media luna, relleno de maíz dulce con queso crema y queso mozzarella.
Hojaldre relleno de maíz
Rollito de masa de hojaldre con forma de media luna, relleno de maíz dulce con queso crema y queso mozzarella.
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y el pimiento picados en una sartén con aceite.
- 2
Descongelar el maíz y licuarlo hasta que quede cremoso. Incorporarlo a la sartén y mezclarlo con las verduras rehogadas. Condimentar con pimienta, pimentón y sal. Dejar cocinar un par de minutos a fuego entre lento y medio mezclando con cuchara de madera.
- 3
Agregar los queso e integrarlos completamente a la preparación.
- 4
Retirar el relleno del fuego, deajrlo enfriar a temperatura ambiente y esparcirlo sobre la masa de hojaldre, previamente descongelada.
- 5
Enrollar la masa y darle forma de medianluna como se observa en la foto. hacer cortes en la medialuna a manera de rodajas, Los cortes no deben ser completos, solamente a medias, para que el hojaldre que queda en el interior se cocine bien. Pintar la masa con huevo batido.
- 6
Hornear la medialuna durante 15 minutos, retirarla del horno y pintarla nuevamente con huevo batido
- 7
Espolvorearla con cebolla frita y darle otro toque de horno de 5 a 10 minutos aproximadamente.
- 8
Retirar la medialuna del horno y servirla caliente...
- 9
Cortada en rodajas.
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