Cous-Cous de coliflor con verduras confitadas
David Corado Reig @cook_2602338
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla a fuego muy lento ponemos a confitar las verduras los tomates cherrys los pimientos del padrón y la zanahoria.
- 2
Cogemos la coliflor la desmontamos y la lavamos bien,para después con una puntilla ir rascando para ir sacando el Cous-Cous de coliflor y reservamos.
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En una cazuela ponemos el puerro limpio y cortado muy fino, pochando lo hasta que nos quede tierno y después agregamos la coliflor y lo sofreímos Godoy vamos añadiendo caldo vegetal poco a poco hasta que la coliflor este cocida,en estos momentos añadimos las verduras confitadas ,agregamos el comino y el ras hanut al gusto y ponemos a punto de sal y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Corado Reig le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Cocinero freelance y que se divierte cocinando,dispuesto a pasar el día encerrado en un cocina,actualmente en el proyecto chef por un día
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