Arrancamos cepillando bien para sacar los restos de tierra a las papas y las zanahorias. Luego las ponemos a hervir en la olla a presión, pero suspendidas arriba del agua, ya que serán cocidas a vapor, en 8 min. después de que la olla haya logrado la presión y por ende la alta temp. La foto es de después de cocidas y servidas.

Ahora mientras vijilamos a la cacerola a presión...comenzamos con la ensalada y picamos más o menos finoli dos de estas, famosas y desconocidas a la vez...Cebollas de ensalada es la traducción literal del sueco.

Ayer estubimos de cena (asado) en la casa de amigos y él es jardinero de alta escuela, dedicado a la creación o ingertado de nuevas rosas, se sabe todo y es de primera, pero lamentablemente ha sufrido un stroke y esta decimado...Pero así y todo se las arregla para tener su quinta, y de allí salieron las zanahorias, y esta menta y cebolla de verdeo...

Y este eneldo más una caterba de frutos, que debo mirar n el diccionario ya que en castellano no me acuerdo como se llaman. Grosellas, fresas, frambuesas.

A la cebolla de ensalarda y la rúcula cortada un poco la ensaladereamos, y dejamos esperando hasta que estén todo listo

Los churrascos se están friendo, y se freiran 3min, por lado más o menos o hasta que salga un poco de sangre a las superficies, si se los quiere bien jugosos. Mientras les precento a doña mayonesa de ajo, condimentamos la ensalarda con sal, aceite y unas gotas de limón (5) y dos cemillas que se filtraron.

Sirvo el plato de mi jermu....

El mío.......y almorzamosss!!!