Cazuela de mariscos

Name: Cazuela de mariscos
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bandeja (500 grs) mariscos surtidos congelados; 200 grs mejillones congelados; 2 pocillos de arroz blanco grano fino; 6 pocillos de agua; 1 cebolla de verdeo; 1 pimiento morrón rojo chico; 3 cdas aceite de oliva; 1 cdta pimentón dulce; 1/2 cdta ají molido; 1/2 cdta Paprika (opcional); orégano; sal a gusto

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

¡Es una delicia y también simple de hacer en 30 minutos!
¿Cómo no darnos el gusto de preparar nuestra propia cazuela de mariscos?!!😊
Es fácil! A mi me gusta cocinar sabroso, sano, vistoso y sencillo!!!
Esta cazuela lleva y se cocina todo junto. (Excepto el calamar que solo necesita unos 8 minutos de cocción. Eviten cocinarlo mucho tiempo porque se pondrá duro y difícil de comer. Parecerá caucho!...ya me pasó! 😁)
Es verdad que cada marisco tiene su tiempo de cocción. Sin embargo, si compramos una bandeja de mariscos congelados será más simple!
Anímense! 👍

Cazuela de mariscos

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Ingredientes

30 minutos

3 porciones

1 bandeja (500 grs)mariscos surtidos congelados
200 grsmejillones congelados
2pocillos de arroz blanco grano fino
6pocillos de agua
1cebolla de verdeo
1pimiento morrón rojo chico
3 cdasaceite de oliva
1 cdtapimentón dulce
1/2 cdtaají molido
1/2 cdtaPaprika (opcional)
orégano
sal a gusto

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner a fuego bajo una sartén grande (tipo paellera). Colocar el aceite de oliva. Poner a refritar unos 5 minutos la cebolla y pimiento morrón. Colocarle el pimentón dulce, sal, ajo molido, paprika y orégano. Seguir refritando otros 5 minutos. Tapar.
2

Colocar los dos pocillos de arroz. Revolver. Tapar. Dejar dorar el arroz con la mezcla de especies, la cebolla y pimiento unos 8 minutos.
3

Agregar el agua y todos los mariscos. (Reservar el calamar para colocarlo en la cocción los últimos 8 minutos) Revolver. Tapar. Cocinar a fuego suave unos 12 minutos más. Apagar fuego. Dejar reposar la cazuela 10 a 12 minutos más.
4

Servir caliente! Acompañar con un buen vino! Y unas rodajas de pan casero! (Si quieren miren mi recetario de un pan sencillisimo con miel y levadura que es muy suave y va muy bien con estos sabores!) ¡¡Que lo disfruten!!