Lubina fresca al horno

Name: Lubina fresca al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Lubinas frescas limpias y abiertas; 6 gambones tigre; 8 patatas medianas; 5 dientes ajo; dos.cucharadas aceite de oliva; perejil fresco; sal; 2 huevos si se quiere; 3 rodajas limón al.gusto

Ire @cook_5625787

Lubina fresca al horno

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Ingredientes

2Lubinas frescas limpias y abiertas
6gambones tigre
8patatas medianas
5 dientesajo
dos.cucharadas aceite de oliva
perejil fresco
sal
2huevos si se quiere
3 rodajaslimón al.gusto

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Paso a paso

1

Pelamos y cortamos las patatas en tacos no muy gordos. Los ponemos en agua a cocer 20 min con una pizca de sal junto con algún huevo si queremos. (una vez hechas, reservamos) Al gusto
2

Ponemos en la picadora el perejil, sal, aceite y ajos picados. Los picamos bien o al gusto,(yo lo deje como si fuese salsa)
3

Una vez lo tengamos ponermos a precalentar el horno 220° arriba y abajo mientras en la fuente o bandeja apta para horno ponemos el pescado y gambones y le rociamos la salsa por encima o con un pincel lo mojamos bien todo por ambos lados. y le ponemos dos rodajas de limón si queremos. Le da un buen toque.
4

Metemos al horno 15 o, 20 min y lo sacamos, listo al punto para comer.
5

Emplatamos y servimos caliente...