Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, colocar la harina tamizada con la manteca fría y mezclar con los dedos hasta conseguir una textura arenosa
- 2
Añadir el azúcar, los huevos y la sal, seguir mezclando con los dedos hasta que quede todo integrado y se pueda hacer un bollo con la masa
- 3
Estirar la masa con harina sobre la superficie que vayan a trabajar, cortar la masa según la medida del molde que vayan a utilizar. Cocinar a penas en el horno a 180°c
- 4
Mezclar la leche condensada con el jugo de limón, verter sobre la base de la tarta y llevar al horno por 15 minutos aproximadamente, retirar y dejar enfriar
- 5
En una olla, llevar a hervir la crema de leche con la ralladura de limón, cuando hierva verter sobre el chocolate, dejar reposar unos 5 minutos y mezclar energéticamente, reservar con papel film en contacto
- 6
Cuando la tarta este fría, formar en la superficie picos de dulce de leche y bañar de a poco cuidando que el baño no se escurra por los costados. Dejar enfriar en la heladera al menos una hora antes de cortar
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