Arroz con verduras y leche de coco al curry
Aprovechando el caldo de la sopa de pollo con verduras y leche de coco al curry que preparé ayer (ver receta en mi perfil), hoy hice éste sencillo y suculento arroz.
Arroz con verduras y leche de coco al curry
Aprovechando el caldo de la sopa de pollo con verduras y leche de coco al curry que preparé ayer (ver receta en mi perfil), hoy hice éste sencillo y suculento arroz.
Paso a paso
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Ponemos a cocer el caldo a fuego máximo y cuando rompa a hervir, añadimos el arroz, llevamos de nuevo a ebullición, bajamos el fuego a 2/3, dejamos cocinando hasta que el arroz esté en su punto y listo, a disfrutar del manjar!
(Si el caldo que nos sobre es mucho, o añadimos más arroz, o dejaremos un arroz caldoso, que en éste caso no supondrá ningún problema).
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