Ensalada de cus cús

Name: Ensalada de cus cús
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g cuscús; 200 g guisantes cocidos; 200 g maíz dulce; 150 g surimi; 250 ml agua; Aceite de oliva; Sal; Albahaca

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0MBC1oy2ndw

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

250 gcuscús
200 gguisantes cocidos
200 gmaíz dulce
150 gsurimi
250 mlagua
Aceite de oliva
Sal
Albahaca

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Cortar el surimi en trocitos pequeños.
2

Calentar el agua con un poquito de sal y albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
3

Cuando hierva el agua, añadir el cuscús y tapar con papel film.
4

Dejar reposar 5 minutos.
5

Separar el cuscús con la ayuda de un tenedor.
6

Dejar enfriar.
7

Mezclar el cuscús con el surimi, los guisantes cocidos y el maíz dulce.
8

Aliñar con sal y un chorrito de aceite.