Blanquear los zapallitos en agua hirviendo con sal gruesa . no más de 15 m . que no se pasen o se desarman

Cortar a la mitad

Quitar el centro con una cuchara

Reservar el centro de los zapallitos

Colocar boca abajo para que pierdan el agua o escurran

Cortar las verduras

Saltearlas el oliva

Agregar la carne molida con sal pimienta y aji molido . cocinar bien fuego fuerte 25_m revolviendo

Mezclar el relleno con el centro de los zapallitos reservados. Rectificar sazón

Rellenar los zapallitos

Agregar queso fresco y queso probolone en hebras

Así al micro con grill . horno o eléctrico hasta gratinar

Así los gratine yo.

Con molinillo echar aji molido pimentón y pimienta antes de servir recién molidos.

A comerr!

Que ricorrrr