Cookies de avena y peanut butter rellenas

Name: Cookies de avena y peanut butter rellenas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza Avena; 3/4 taza Harina; 1/2 taza Peanut butter; 1/2 taza mantequilla; 1/2 taza Azúcar blanca; 1/2 taza Azúcar moreno; 1 cdta extracto de vainilla; 3/4 cdta polvo de hornear; 1/4 cdta sal; 1 huevo; --------- Ingredientes para el relleno:; 3 cdas mantequilla; 1 taza azúcar glass; 1/2 taza peanut butter; 2 1/2 cdas nata de batir

B.B.B. y mas @cook_2619877

Barcelona

Hola Amig@s de B.B.B. !
Hoy domingo día de "Todos los Santos" se que lo tradicional es hacer buñuelos de viento o los típicos de todos los santos con o sin relleno, pero.... Por la tarde me dijo mi hija... ¿y si hacemos cookies de avena entre las dos? Me pareció muy buena idea así que nos pusimos manos a la obra. Eso si, no son las tradicionales cookies, sino Cookies de avena y peanut butter rellenas de crema de cacahuete. Aclaro que la peanut butter o mantequilla de cacahuetes, aunque es algo muy americano, la he comprado en #Lidl a muy buen precio. Una delicia! A probarlas que no te arrepentirás!

Cookies de avena y peanut butter rellenas

B.B.B. y mas @cook_2619877

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

1 tazaAvena
3/4 tazaHarina
1/2 tazaPeanut butter
1/2 tazamantequilla
1/2 tazaAzúcar blanca
1/2 tazaAzúcar moreno
1 cdtaextracto de vainilla
3/4 cdtapolvo de hornear
1/4 cdtasal
1huevo
---------Ingredientes para el relleno:
3 cdasmantequilla
1 tazaazúcar glass
1/2 tazapeanut butter
2 1/2 cdasnata de batir

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Paso a paso

25 minutos

1

En un bol, cremar (mezclar hasta que quede como crema) muy bien la mantequilla, peanut butter, azúcar blanco, azúcar moreno y vainilla.
2

Cuando ya esta muy cremoso, añadir el huevo y mezclar hasta que se integre muy bien.
3

En otro bol, mezclar muy bien, harina, sal y polvo de hornear.
4

Agregar los ingredientes secos y cernidos a la crema que hicimos antes y mezclar muy bien.
5

Agregar la taza de avena.
6

En una bandeja con papel de horno, con una cuchara de té, ir colocando bolitas y aplastarlas con un tenedor para dejar parejas y formadas.
7

Cuidado con el tamaño jajajaj, lo comento porque nosotras hicimos las bolitas con cuchara de sopa y al hornear crecieron tanto que se unieron! jajajaja
8

Hornear por 10 minutos en horno precalentado a 180ª
9

Ya están listas las Cookies de avena y peanut butter rellenas B.B.B.!
10

Las rellenamos y.... ¡¡¡ que ricaaasss !!!! Están de muerteeee,... así que ideales para Halloween si no queremos hacer los buñuelos de viento! 😉
11

Relleno: Cremar muy bien la mantequilla, peanut butter, azúcar glass y la crema. Cuando vemos que es una crema completamente integrada y las cookies están frías.

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B.B.B. y mas @cook_2619877

domingo, 01 de noviembre de 2015 a las 11:05 PM

Barcelona

Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!http://bbbymas.es

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