Mi receta de sopa paraguaya

Name: Mi receta de sopa paraguaya
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 300 grs harina de maíz; 1 kg cebollas; 600 g queso gruyere; 500 cm3 leche; c/n Sal pimienta

Hernan Molinero @cook_2546605

Adrogue Bs As

Mi receta de sopa, con la que me luzco y mejor me sale

Mi receta de sopa paraguaya

Hernan Molinero @cook_2546605

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Mi receta de sopa, con la que me luzco y mejor me sale

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

4huevos
300 grsharina de maíz
1 kgcebollas
600 gqueso gruyere
500 cm3leche
c/nSal pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar las cebollas en pluma y reahogar en un findo de aceite. Solo hasta que estas a brillante n y comiencen a transparentar
2

Rallar el queso en escamas gruesas y reservar.
En un boul integrar los huevos, la leche y sumar al final la harina de maiz.
Yo utilice la consistencia crema, es esowcial para este tipo de preparaciones
3

Luego una vez obtenida una masa cremosa sumar las cebollas y el queso en escamas.
Verter en asadera (la receta es para molde de 30 x 40 )
A horno 160 grados precalentado por 30 / 40 minutos.