Pollo a la cerveza
Hoy os traigo una de las recetas de pollo que más hago, por su fácil preparación y rico sabor. Éste es uno de esos platos con el que nunca fallas, una receta de esas en la que puedes mojar pan y gusta a grandes y pequeños. Puede ser plato único o acompañarlo con unas patatas fritas, arroz blanco, ensalada,… en realidad todo le va bien.
Pollo a la cerveza
Hoy os traigo una de las recetas de pollo que más hago, por su fácil preparación y rico sabor. Éste es uno de esos platos con el que nunca fallas, una receta de esas en la que puedes mojar pan y gusta a grandes y pequeños. Puede ser plato único o acompañarlo con unas patatas fritas, arroz blanco, ensalada,… en realidad todo le va bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tras pelar las cebollas y lavarlas, las cortamos en juliana.
- 2
Las pones a sofreír en una olla.
- 3
Mientras troceas la pechuga o la parte del pollo escogida, y lo reservas
- 4
En estos momentos ya habrá pochado un poco la cebolla así que le agregas una cucharadita de pimienta negra en grano, dos hojas de laurel y sal. Remueve bien para que vayan soltando sus aromas.
- 5
Cuando veas que la cebolla ha ganado color, echa el pollo y un poco de pimienta negra molida. Sofríes todo por unos minutos, la pechuga no tiene que cocinarse del todo sólo ponerse un poco blanquecina.
- 6
Agregas el litro de cerveza. Si varias los ingredientes la cantidad de cerveza puede cambiar, lo ideal es que la cerveza éste al nivel o cubra los ingredientes.
- 7
Cocina todo junto hasta que reduzca. El espesor de la salsa lo escogéis vosotros, a mi me gusta con una consistencia espesa pero donde poder mojar. Y ya sólo te quedará montar los platos y a comer.
- 8
Tienes un videotutorial, más trucos y consejos en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2015/11/pollo-la-cerveza.html#more
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