Patatas pelonas con acelgas
Otra variación de las pelonas tradicionales añadiendo verdura....también muy ricas.
Patatas pelonas con acelgas
Otra variación de las pelonas tradicionales añadiendo verdura....también muy ricas.
Paso a paso
- 1
Partir la panceta en trozos, poner en una sartén con aceite, dejar que se vayan haciendo a fuego lento; cuando veáis que están hechos, subir el fuego al máximo durante unos minutos (cuidando de que no se quemen) para que se esponjen las cortezas. Sacar a un plato con papel absorvente para que suelten el exceso de grasa....reservar
- 2
Poner a cocer en agua con sal las patatas en trozos grandes y las acelgas en trozos pequeños. Una vez cocidas escurrir, sacar a una fuente los trozos de patata y aplastar con un tenedor hasta que estén hechas un puré....incorporarlas a la cacerola con las acelgas.
- 3
En una sartén poner el aceite, refreír los 3 dientes de ajo fileteado, cuando estén dorados, poner un poco de pimentón, retirar enseguida del fuego y echárselo a las patatas, echar los torreznos. Remover bien hasta que esté completamente mezclado todo. Si queréis podéis poner un trozo de pastilla de caldo.
- 4
Freír los huevos. (1 ó 2 por comensal, a vuestro gusto). Emplatar poniendo los huevos y los torreznos encima
- 5
Espero que os guste...buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de acelga Tortilla de acelga
Nos visita en la oficia 'Julieta de Cookpad' y es vegetariana. Por esa razón preparé mi versión de la tortilla de acelga especialmente para ella. Espero que la haya disfrutado!!
-
Tortillas de espinacas y acelgas Tortillas de espinacas y acelgas
La tortilla de verdura es una forma distintas para que los más pequeños coman verdura con entusiasmo.
-
Patatas con bacalao casera Patatas con bacalao casera
Receta parecida a las atascaburra manchega, muy sencilla, lleva bacalao y patatas, ingredientes simples y fácil de encontrar. La diferencia con el ajoarriero o ajo mortero, es que la patata la he puesto machada en trozos grandes, cuando la receta original es con puré de patatas.
Soyyo2012 -
Tortilla de espinacas y acelga Tortilla de espinacas y acelga
Aprovechando las acelga y espinaca huertoecologico de la oficina de cookpad en Torre Juana prepare una deliciosa tortilla de verdura -
Tortilla con pencas de acelga Tortilla con pencas de acelga
Aquí encontrarás más ideas para optimizar una verdura tan noble como la acelga. https://www.facebook.com/notes/siancarscar/cuantos-platos-podemos-hacer-con-un-atado-de-acelga-y-un-frasco-de-cebolla-sianc/2000636523284753/
-
Canelones de acelgas Canelones de acelgas
Un paquete de acelga me rindió 14 canelones y la verdad somos 3 en casa y ya comimos todos pero sobró. La verdad es algo fácil. Y quiero que lo hagan aparte que es muy barato y económico no gastas mucho y comen 4 personas y hoy en día a como esta todo la verdad no da para encargar canelones. E cocinado con pocas cosas y comimos todos.
-
Tarta de acelga y calabaza Tarta de acelga y calabaza
Esta tarta es riquísima, para cambiar un poco de la pascualina, combine la tarta de verdura con calabaza, quedo riquísima y a mis hijos les encantó. Podes usar zapallo también.
-
Bombas de patatas con carne Bombas de patatas con carne
Aprendi esta receta de mi cuñada.Pueden ser rellenadas de alioli.
-
-
-
Patatas pelonas con espárragos trigueros Patatas pelonas con espárragos trigueros
Por Semana Santa, en casa de mis padres se hacían las patatas pelonas con espárragos silvestres que en esa época están en todo su apogeo, en vez de torreznos por aquello de la abstinencia. Siempre suelo tener congelados, pero cuando se me acaban las hago con los trigueros (con los congelados que ya vienen troceados salen muy bien)
-
Patatas "pelonas" Patatas "pelonas"
En Ávila son muy famosas las patatas revolconas, no hay bar que no te las pongan de tapa. sin embargo en mi pueblo, Casavieja (Ávila) se llaman pelonas, son muy parecidas. pero no tienen nada que ver unas con otras...para mi gusto son más ricas las pelonas que las revolconas. La diferencia?...las revolconas son patatas cocidas con poco caldo con un refrito de ajos y pimentón, que luego remueven espachurrándolas, y las pelonas son cocidas con piel (de ahí su nombre, hay que pelarlas)! la receta a continuación...esta receta es muy antigua.
Más recetas
Comentarios