Lasaña de espinacas, beicon y brie en salsa de pimientos rojos
Empieza la temporada de espinacas y a mi me encantan. Esta receta la acabo de improvisar, espero que os guste.
Lasaña de espinacas, beicon y brie en salsa de pimientos rojos
Empieza la temporada de espinacas y a mi me encantan. Esta receta la acabo de improvisar, espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar las espinacas y cocinarlas en una sarten con un chorrito de aceite. Taparlas y removerlas a menudo.
- 2
Poner las pasas en remojo durante al menos media hora.
Mientras lavar y cortar los ajos tiernos y sofreirlos con aceite.
Añadir las espinacas y las pasas y reservar. - 3
Hacer una bechamel espesa con la harina y la leche y salarla especialmente, ya que no hemos puesto sal a las espinacas. Añadir la bechamel a la mezcla de espinacas y triturar.
- 4
Poner a hervir las placas de canelones (a mi me gustan más porque no són tan grandes). Escurrir las placas colocandolas sobre paños limpios.
- 5
Cortar el pimiento rojo y la cebolla y ponerlos en una cazuela a sofreír. Después añadir agua y el arroz y dejar hervir con sal. Una vez cocido, triturar la salsa.
- 6
Preparar las capas. Primero poner un poco de aceite en la base. Primera capa: crema de espinacas.
- 7
Segunda capa: crema de espinacas y beicon pasado por la plancha.
- 8
Tercera capa: crema de espinacas y queso brie.
- 9
Tapar con la última placa de canelones.
- 10
Cubrir con la salsa de pimientos rojos.
- 11
Finalmente se le puede añadir queso rallado y gratinar antes de servir.
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