Pollo asado relleno de orejones y ciruelas pasas
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Un clasico el pollo adaso de toda la vida pero relleno que le da un toque muy especial, esos sabores agridulces y queda muy jugoso.
Pollo asado relleno de orejones y ciruelas pasas
Un clasico el pollo adaso de toda la vida pero relleno que le da un toque muy especial, esos sabores agridulces y queda muy jugoso.
Paso a paso
- 1
Limpiar el pollo de p`lumas o tripas si las tubiera y salpimentar por dentro
- 2
Rellenar con los orejones y las ciruelas y poner 2 palillos para evitar que se salgan
- 3
Salpimentar por fuera los dos lados del pollo y rociar con un chorrito de acite.
- 4
Meter al horno a 170º durante 1 hora dandole vuelta de vez en cuando y rociando con el jugo que suelta, y a mitad de la cocción añadimos el brandi o el vino blanco y dejamos cocer hasta terminar el tiempo
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Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com
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