En un molde o tartera para horno enmantecado colocar la masa (Link de la receta arriba) Rellenar con la crema pastelera (link también arriba) Pelar las manzanas y cortarlas en laminas, decorar con ellas la tarta en forma de flor.

Para que quede mas dorada pincelarla con almíbar y llevar al horno precalentado a fuego medio a bajo unos 30 min. Decorar con coco rallado, para que se adhiera mejor usar almíbar, dulce de leche o mermelada.

Almíbar: En una olla colocar 100gr de azúcar con un poco de agua, apenas cubriendolo y revolver hasta que el azúcar se disuelva. Agregar una cdita de esencia de vainilla al ras o coñac si tienen. Dejar hervir unos 10 min, hasta que tome color tostado y se espece. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.