Pelamos los ajos (la cebolla quien quiera) y las almendras. Partimos los ajos y freímos, cuando estén dorados añadimos las almendras y el trozo de pan

Juntamos todo en un vaso de la batidora, añadimos la mitad del vino y trituramos.

Lo juntamos con el tomate y dejamos que se haga durante 5 minutos.

En una cazuela para el horno, ponemos una capa de la salsa, el bacalao y otra capa de salsa, echamos el resto del vino, unas almendras y dejamos a 15 minutos en el horno a 180º

Antes de retirarlo le he añadido unos langostinos cocidos y pelados

Una ensalada es suficiente acompañamiento