Huevos a la escocesa en salsa de pimientos rojos
Cambie El grupo de gaiteros escocés, por una panda de verdiales y lo hice a lo juanillo, espero que os guste.
Huevos a la escocesa en salsa de pimientos rojos
Cambie El grupo de gaiteros escocés, por una panda de verdiales y lo hice a lo juanillo, espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Anliñamos la carne picada con ajo, sal, pimienta, perejil y mostaza. Dejamos macerar.
- 2
Hacemos el refrito con los ajos, la cebolla y el pimiento, añadimos el vino, cuándo este el refrito añadimos la nata, salpimentamos pasamos por turmix.
- 3
Se hace bolas con la carne picada y metemos en cada albóndigas un huevo cocido Y pelado de codorniz.
- 4
Pasamos por harina, huevo y pan rallado. Lo freímos quitamos el exceso de aceite.
- 5
Ponemos en la olla con la salsa y dejamos unos minutos, mezclando con cuidado de no romper la albóndigas.
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