Cena ligera - verduras al vapor con jamón crujiente

Name: Cena ligera - verduras al vapor con jamón crujiente
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cebollas pequeñas; 3 zanahorias; 1 trozo brócoli; 3 alcachofas; unas judías verdes; 1 manojo ajos tiernos; 1 cda. aceite oliva; 1 cda. salsa soja; 1 par de lonchas finas de jamón

Becky @becky

Alicante, España

Una cena sana con verduras de temporada

Cena ligera - verduras al vapor con jamón crujiente

Becky @becky

Alicante, España

Una cena sana con verduras de temporada

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Ingredientes

20 minutos

3 raciones

3cebollas pequeñas
3zanahorias
1 trozobrócoli
3alcachofas
unasjudías verdes
1 manojoajos tiernos
1 cda.aceite oliva
1 cda.salsa soja
1par de lonchas finas de jamón

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Paso a paso

20 minutos

1

Poner agua en la olla base de la vaporera y calentar. Cuando está hirviendo añadir las cebollas (pelada y cortada en cuartos) y los ajitos. Tapar y cocer a fuego moderado durante 10 minutos. Preparar el resto de la verdura, colocar en la vaporera. Destapar la olla, colocar la vaporera y taparla. Dejar 10 minutos más.
2

Poner las lonchas de jamón en una sartén y dejarlas un par de minutos a fuego moderado. Darles la vuelta y dejarlas un par de minutos más.
3

Al terminar tendrán este aspecto
4

Colar las cebollas y ajos
5

Guardar el agua en un recipiente y ponerlo en la nevera o el congelador. Lo podremos usar para caldo en una sopa, guiso o salsa gravy
6

Colocar la vedura en una fuente
7

Cortar el jamón. Servir y ¡Disfrutar!

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Becky @becky

viernes, 04 de diciembre de 2015 a las 10:49 AM

Alicante, España

Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️

Comentarios (2)

Mario H. Davi @cook_1099898

viernes, 04 de diciembre de 2015 a las 11:29 AM

Que frescura deliciosa Bs

Palabras clave

Cena Ligera Verdura Al Vapor Jamón

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